日本华人论坛 面食高手 请进
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蒸包子的时候，一锅下来会有两三个
掀开锅盖就瘪瘪的，一点都不蓬松。
其他的很好。
这是怎么回事？怎么避免呢？
评论
不是高手，说说自己的经验而已。
关火后不要马上揭开锅盖，等5分钟再揭。
评论
等啦呀(￣^￣)ゞ
MM蒸多长时间？
评论
也做了二次发酵。
都不成功也就罢了，总是只出现2个不良品，
让我很无法理解。
评论
我一般蒸15到20分钟。关火后不马上揭盖，没出现过塌的现象。
评论
这个是我上个月做的。
评论
蒸锅的问题，滴上水了，笼屉会不会好些？
我做的也有这个wenti。
评论
是不是柔面不均匀。
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