日本华人论坛 大家吃过这种馅儿的包子吗?



日本 -
前天,婆婆给我们寄的年货,被我们开始提前消费了。
昨天煮了板鸭,剩下的汤早晨做成米线汤全吃掉了!
今天,做了四川味的包子,老公高兴得脸都要笑开花了。
包子馅材料:干笋,木耳,干蘑菇,大葱,姜,鲜肉。
调料:豆瓣酱,酱油,食用油,料酒,糖,花椒粉,盐。
包之前,把以上材料炒好放凉备用,油要多放,这种馅儿很吃油。
面要用发面,包好后放20分钟醒好了再上锅蒸。
                                                                     醒好了的包子                                                       一锅差不多24个

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2013-12-21 21:28 上传

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刚出锅的包子                                                                                                                          包子里的白富美

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今天晚上出去打了一个小时左右的羽毛球回来,为了补偿流掉的汗水,
我又犒劳了自己一下,顺便捎上馋嘴老公
哎,还没过年呢,我们的年货却在慢慢地减少,消失。
难道真的要过年喝西北风吗?

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2013-12-21 23:17 上传

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评论
包子蒸得真专业。馅儿是先炒熟了?

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来点吧

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怎么发的面呀真好

评论
板鸭。。。。童年的回忆

评论
真有食欲啊,这个馅儿的还真没吃过,包子比我包的好看多了,喔,对了,你家蒸屉三格啊,哪儿买的啊

评论
我家经常包这个馅儿的~~
不过我用的不是鲜肉,用的是卤好的五花肉切成小丁~~~
也很香哦~~~~

评论

中国带来的,苏泊尔的,质量不错。

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发面也简单也难。只要温度,水份和发酵时间对了就会发的很好。

评论
话说你的玉米叶子从哪儿买的,以前在国内我们那边的面试都坐个玉米叶
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