日本华人论坛 DIY咸鸡蛋



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2014-9-16 13:24 上传

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2014-9-16 13:30 上传

第三次腌咸鸡蛋了,第一次没成功,第二次总结经验,再次腌蛋!
下面就分享一下我的制作经验吧
准备材料:鸡蛋、高度白酒、保鲜膜、食盐、口袋
制作步骤:
1.整个鸡蛋在白酒中浸泡30秒,
2.拿出鸡蛋放到食盐里滚一圈,
3.用保鲜膜把鸡蛋包好,
4.把包好的鸡蛋放到一个袋子里,多包两层,
5.放到太阳下晒1--2天,存放阴凉通风处一个月至一个半月就可以煮着吃了(煮的时间:开锅10分钟)
关键点:怎么样咸关键点
我感觉其实就是晒这1--2天,以前也腌过,但就是没用保鲜膜包,也没晒,腌的味道就不行,鸡蛋黄也不出油。所以一定要晒呀!一定要用高度白酒哦!鸡蛋才会蛋黄流油、蛋清嫩嫩滴?



评论
这个可以学,我老公最爱

评论
蛋清咸不咸?

评论

不咸,还嫩嫩滴

评论

我老公也很喜欢吃,尤其是喝粥的时候

评论

那行,我等盐一盒

评论
好馋啊,尤其想吃蛋黄

评论
这个要学
话说,最近我家附近的业务超市都没鸡蛋卖了。。。

评论
高度白酒是多少度?

评论

嗯,我上一次也是就腌了一盒先试试的
这次腌了3盒,
老公说太少啦,
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