日本华人论坛 求助烤蛋糕达人
日本 - 第一次用烤箱烤了个パウンドケーキ，170度50分钟。
刚拿出来的时候还鼓鼓的，过了一会儿就瘪了，怎么才能让它不瘪下去呢？
切开以后中间有地方还是湿湿的，传了个照片，这是中间没熟么？下次应该提高烤箱温度还是烘烤的时间呢？
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打泡不到位。据我判断
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我沒用家里的烤箱做过，不过以前上临时工时做过面包，不过那个是巨大的机器，会有所不一样吧估计。。首先鼓鼓的时候，拿出来要马上，注意是马上，重重的敲在桌子上，一两下就可以（我也不知道什么原理），里面如果没有烤透，面上颜色却达到了，要降低些温度，延长时间（时间得自己控制，没个准确数）如果表面颜色过浅，就保持温度，延长时间。
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温度高了，没烤到时候
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达人们知道的好多吖 我是来看答案的
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个人感觉パウンドケーキ是最容易烤的啊，所有东西搅匀放进烤箱就OK的，
做这个我还从没失败过，所以无法判断原因。
你是不是材料不对，比如黄油放少了，或者烤箱没预热？
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我又重新看了一下レンジ、发现最后一部就是你说的烤好后立刻从型里拿出来了冷却，这个我没有做。呜呜呜，下次再试试。非常感谢
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我是严格按照レンジ的材料和烤箱时间做的，大概需要微调整的。下次再试试。
还有一个问题。比如中途想看看中间熟了没有。把烤箱停了再拿出来看是不是不行？应该怎么中途查看状态呢
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买个烤箱用的温度计，不要相信刻表，看实际温度来调整，如果怕表面糊，就上面盖一层锡纸。
你看下你的烤盘是不是放在中层，有没有偏上
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烤盘没有放在中间，放在最下层。这个位置也有关系啊？
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