日本华人论坛 排骨糯米饭



日本 - 网上有排骨炒熟上色后再与糯米一起蒸煮的方法
但想试试原汁原味原封不动的口味:
生排骨泡水去血沫,多换几次水;
料酒白糖酱油蒜茸一点醋,调匀后放置30分钟;
用叉子在排骨上扎洞,泡浸调料半天;
与浸水一夜的糯米拌匀,加香菇丝;
电饭锅煮饭 「炊き込みご飯」

(我家吃烤排骨,也是一样的步骤,不过调味料再重一些。使用水烤功能25分钟,出来就是表面一层硬,咬下去柔嫩多汁的口感)

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2014-8-26 14:16 上传




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主题:神秘宇宙

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2014-8-26 14:17 上传





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我最怕麻烦。。。。。。。。。。

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排骨饭,很简单
指甲相对麻烦,但比正儿八经做的,还是要简单省时


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是不是跟肉粽子一个味儿呀,哈哈

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不错啊

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看着真不错,简单,方便。

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我今天早上也弄了指甲

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2014-8-26 14:52 上传



好久没做了,生疏了,
呵呵。


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米粒儿比起肉粽子里的米,多了鲜味
应该是用排骨与用肉块的区别
糯软糯软的,没有紧实感,基本上挺难联想到粽子


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除了会发胖,还真没啥缺点
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