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昨天的晚饭,看着可能复杂,其实真挺简单的。
自从在国内吃了几次烤鱼以后,回来就会经常想吃,也只能自己做了~
在网上找的方法,喜欢的也可以试试做做看哈~
草鱼一条,不要太大,得能放到烤盘里的。蔬菜都是自己喜欢的就可以~
比如说平菇,菜花,笋,香菜什么的都可以。
我用的是鸡腿菇,白菜花和西兰花,香菜。
鱼收拾好以后,从肚子下面切开,让它趴在烤盘里。划刀口,撒盐,按摩,放置。
放置的过程中,锅里放油,油热后放花椒,制作花椒油,抹到鱼身上。
烤箱预热230度烤15分钟。
剩下的花椒油倒回锅里,放郫县豆瓣酱,耗油,大蒜,姜片,把准备好的蔬菜放进去炒熟。
烤好的鱼拿出来,把炒好的菜连汤浇到鱼身上。尤其是汤要浇到刀口上,以便入味。
最后烤箱降温到170度再烤8分钟就好了。
简单吧,很美味的,你也试试哈~
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看起来好吃啊 其他鱼也可以吗
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没有烤箱!!!!!!看来得计划个烤箱了
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大部分都可以吧,我用鯛也做过。
国内饭店用草鱼的多。
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华人人才太多了。。。。
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带烤箱的微波炉就可以哈~
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谢谢~
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好像没带!!!!
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没见过草鱼卖啊,黄鱼倒是有卖的,叫いしもち,我猜鯛和かれい也能做。哇流口水啦
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可以的~不是非得草鱼哈。
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