日本 - 摘要：10月5日，据日媒报道，今年8月份石川县津幡町“大瀑布观光流水素面”餐厅共导致892人食物中毒。这是石川县自平成时代以来发生食物中毒病例数最多的一次，目前患者已全部康复。石川县政府表示，今后将为县内餐饮经营者提供正确的卫生管理指导。 10月5日，据日媒报道，今年8月份石川县津幡町“大瀑布观光流水素面”餐厅共导致892人食物中毒。这是石川县自平成时代以来发生食物中毒病例数最多的一次，目前患者已全部康复。石川县政府表示，今后将为县内餐饮经营者提供正确的卫生管理指导。据石川县政府介绍，8月11日至17日期间，共有422名年龄在1岁至80岁之间的顾客在该餐厅就餐。所有顾客在就餐后都出现了发烧、呕吐和腹痛等症状，并造成其中22人住院治疗。至目前为止，共有1298人接受了事件调查，石川县政府通过检查症状和病情确认了最终的患者人数。经当地公共卫生部门实地调查确认，本次食物中毒是由弯曲杆菌引起的，检测人员在流水素面使用的泉水中检测到了这种细菌。目前尚未清楚泉水是如何受到污染的。石川县已向县内约550家使用井水或泉水的餐馆发出通知，要求其进行水质检测。据悉，造成本次事件的餐馆将停业三天，并在年内关闭。经营这家餐馆的大瀑布观光公司在其网站上发布公告称，公司在餐厅开业前没有进行水质检测。目前，该公司已开始赔偿患者的损失，并将在赔偿结束后关闭餐厅。
图源：北國新聞
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