日本 -
当我1980年代首次以“外国人”身份来到日本时，我的英国口中遇到了各种奇怪的食物-我得出一个仓促的结论，即日本人无法煮太妃糖。当年轻的银行家刚下船时，我在印度餐馆或由志趣相投的人质介绍的为数不多的可负担得起的法国和意大利地方之一寻求避难–当地人至少可以煮意大利面，并吃一种叫“那不勒斯”的番茄酱汁。 ”。
在日本的第一次工作期间，尽管在美食上存在巨大差异，并且坚信不宜食用海藻和麻雀，但我得出的结论是，日本人和英国人在许多方面都非常相似：
•他们是一个岛国，历来与邻国闹翻。由于邻居不喜欢他们，他们之间产生了仇恨。
•他们喝大量的啤酒，并且不夜宿，他们大都是基于文字游戏和双关语而笑着开玩笑，只有当地人才能真正“得到”。
•鱼是其饮食的核心，并具有民族主义的情怀。在战时维持他们的地位，值得为之奋斗-英国在英国退欧期间的表现。
萨卡纳，萨卡纳，萨卡纳！
当我1980年代首次以“外国人”身份来到日本时，我的英国口中遇到了各种奇怪的食物-我得出一个仓促的结论，即日本人无法煮太妃糖。当年轻的银行家刚下船时，我在印度餐馆或由志趣相投的人质介绍的为数不多的可负担得起的法国和意大利地方之一寻求避难–当地人至少可以煮意大利面，并吃一种叫“那不勒斯”的番茄酱汁。 ”。
在日本的第一次工作期间，尽管在美食上存在巨大差异，并且坚信不宜食用海藻和麻雀，但我得出的结论是，日本人和英国人在许多方面都非常相似：
•他们是一个岛国，历来与邻国闹翻。由于邻居不喜欢他们，他们之间产生了仇恨。
•他们喝大量的啤酒，并且不夜宿，他们大都是基于文字游戏和双关语而笑着开玩笑，只有当地人才能真正“得到”。
•鱼是其饮食的核心，并具有民族主义的情怀。在战时维持他们的地位，值得为之奋斗-英国在英国退欧期间的表现。
每逢星期一
当我与新同事和客户一起进入真正的日本料理界时，菜单上几乎总是摆着鱼，但对我来说却是煮熟的。我只是无法面对仍在看着我的东西。
当您吃鱼时，它使您变得聪明！
快进40年了，日本人精挑细选烹饪，注重优质食材和精心准备，在日本吃日本菜真是令人高兴。外国美食也很棒，近来，这些酒吧供应本地酿制的真实啤酒，让您流泪。
然而，即使到今天，生鱼也让我感到吃惊，但无可否认，日本海鲜（无论是生的还是其他的）是世界上最令人向往的，并受到了国际上人们的追捧。在国内，刺身和寿司是很普通的一餐，但是最高质量的鱼肉正逐渐变得昂贵。
夏季盛行的太平洋风暴在最近几年中加剧，并且正在干扰日本市场廉价鱼的供应。海水温度升高还通过减缓鱼类的迁移而影响了供应，使中国，台湾和韩国的渔民可以在国际水域中获得最大份额。这导致了鲑鱼和秋刀鱼（日本主食）的高价。随着亚洲口味的变化，通常鱿鱼和章鱼的供应量正在减少，而且日本消费者并不真正知道该怎么做，不熟悉的深水bug目鱼的数量有所增加。
对于日本捕捞业和正在寻找一盘好生鱼片的日本消费者而言，新问题是中国及其渔船从日本海域捕捞鱼类的速度。
日本为数十艘中国渔船的“入侵”准备了军事装备。
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