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使用近江牛制作的家常菜＝摄于2016年5月4日
1月28日获悉，位于京都市中京区的食用肉批发商“牛若商事”，由于接到订单的京都产和牛断货，竟用高级的近江牛、伪装成京都产和牛出货。
据该公司透露，在3月接到来自滋贺县大津市琵琶湖酒店的订单后，便出售了约10公斤牛里脊肉。然而数日后，却接到酒店方面的咨询:“到货的肉品，比京都产的还要高级吧?”据悉，面对调查，该公司的负责人承认了伪装一事，并表示:“由于京都产的牛肉缺货，所以觉得要是近江牛的话应该能让顾客满意。”
据该公司介绍，京都产和牛的售价约为1公斤8000日元(约合人民币519元)，而近江牛1公斤约为1万3000日元(约合人民币844元)。因此售出10公斤便会损失约5万日元(约合人民币3246元)。据了解，此次进货是为该酒店所策划的“和牛试吃对比”活动。然而，批发商负责人表示:“我不知道有这项活动，是看在多年往来的情分上，才将昂贵的近江牛低价售出。”
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