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孤单是一个人的狂欢，狂欢是一群人的孤单。近几年爆火的日本美食电影、电视剧如《深夜食堂》、《孤独的美食家》、《小森林》等，除了奉献让人流口水的美食之外，更流露出一种难以掩盖的“孤独感”，许多人将这种孤独感称为“日式孤独”。

拿《孤独的美食家》来说，诚如影片名字所言，讲述的是单身大叔五郎自己一个人的美食之路。但剧中孤独的他却没有表现出让人同情的可怜的孤独感，而是热爱生活，对食物始终抱着虔诚和尊重的态度，似乎这种孤独也不那么糟糕。

实际上，这种孤独化的叙述和日本社会的现状有着深切的关系。日本作家菅野久美子曾说，日本是一个1000万预备军的“孤独死”大国，遍布各年龄层，尤其是青年和中老年间的孤独感，使日本成为一个孤独大国。这些美食影片无疑是对这种“日式孤独”的反映和回答，这些美食影片又是怎么展现“孤独感”的呢？这些“孤独感”，到底源自何处？

一、美食剧的孤独，是对日本社会现状的真实反映

1、“孤独感”遍布整个社会

日本人的孤独已是全国皆知的事实，日本人也不避讳谈这一点，有些日媒甚至对自己进行大胆深刻的剖析。《日本经济新闻》早些年做过一个调查，结果称日本人尤其是日本男性是世界上最孤独的人群。

在日本社会里，有工作的日本男性都要承受较大的工作压力，大部分的时间都待在公司里，常常加班到深夜。繁重的工作让他们和家庭剥离，反而公司更像是家，家倒成了“出差的旅馆”和“深夜的食堂”，日本男性的生活现状如此，无怪乎是最孤独的人了。

日本人的孤独不仅在于成年男性，调查指出，日本儿童也比其他国家的儿童要孤独的多。联合国儿童基金会的研究机构发表世界儿童幸福度的调查结果时，统计出的日本感到孤独的儿童居然也排在世界第一位。

因为在日本的社会结构中，很少有“三世同堂”的景象，因为在日本人的观念中，不喜欢让父母来带小孩，但作为父母的自己又常常为工作、为生活而奔波，所以孩子很难得到充分的照顾，亲子关系也因为整个社会环境和家庭成员的聚少离多而变得疏远。

这种“日式孤单”已经成为日本社会普遍的现象，日本青年也难逃于此。日本官方的一份调查中，77.9%的年轻人觉得人生不如意，充满了郁闷感，不知道怎么排解；44.3%的调查者称自己有孤独感……另一个调查表明，日本20多岁的青年群体中，竟然有38.4%的女性和44/3%的男性担心自己会“孤独至死”……

看来，对孤独的担忧在日本几乎不分年龄层段，而因为社会普遍的孤独感，日本也衍生了许多在中国人看来觉得不可思议，令人瞠目结舌的诸多行业。比如租赁亲人，因为和亲人关系的疏远，加上社交能力弱，许多日本人会选择租赁亲人或朋友来帮助自己出席一些必要的场合，如租赁一个男/女朋友陪自己去同学会；租赁一个假扮的亲人；更有甚者，租人陪自己去扫墓等等。

日本社会的孤独，日本国民早已司空见惯。但尽管如此，还是引发了许多令人揪心的社会问题。

2、孤独至死——不可忽视的社会问题

作为世界闻名的“自杀大国”，日本近几年的自杀率居高不下，孤独感就是其中的一大原因。“孤独至死”的社会问题引发了日本人对自身的关注，以及对身边孤独人群的关注，借由孤独，透视出日本社会存在的问题。

2010年，HNK电视台曾播放了一档记录片《无缘社会》，针对日本的这一现象进行跟踪研究：在这部纪录片里，有在公司20年无休却一夜之间流浪街头的工薪族，有一生未曾结婚的女性，有缺乏子女陪伴的孤独空巢老人，有只在网络交友的年轻人。

其中涉及到一类人，日语中叫Hikikomori，翻译过来便是蛰居族，类似于香港社会中的蜗居人群。这些蛰居族多半是年轻人，在巨大的社会压力下，由于能力受限，他们找不到工作，只能蛰居在小小的空间里，饿了就吃，吃了就睡，过着仿佛动物一般的生活。

蛰居族没有亲人，没有配偶，没有孩子，完全与社会断了联系的他们，只能在日复一日的孤独中度日。狭小的空间更加剧了他们内心的孤独，得不到关注和关爱的他们，只能走上孤独至死的道路。

这样与世隔绝的生活虽然切断了自己的压力，但也放弃了与整个社会的接触。蛰居的人们一旦沉沦，就越来越难改变。比如曾上过纪录片的宅男俊太，整夜打游戏但每天哭；30岁宅了7年的郁熊，对自己的无能感到愤怒；20年宅在家里看漫画的人，因暴躁将自己的父母打成骨折。

像钱钟书先生的《围城》中所写的那样，这些蛰居族就像主人公方鸿渐一样困在人生的围城里，社会的围城里，想出去又出不来，在里面又待不下去了，最终只能陷入自我的困境、人生的困境。

封闭的久了，自然失去了生活的能力，更别说挣钱养活自己，一旦父母去世不能再供养自己了，这些蛰居族只能孤独地死在家中。及至2018年，让人震惊的是，日本的蛰居族人数竟然达到了100万人，如此触目惊心的数字表明孤独已成为日本社会的一种“病”，必须引起人们的重视。

既然暂时没办法改变孤独的现状，那就只能学会面对孤独，享受孤独。日本社会不断向人们传送出这样一种信号：孤独的人生，也可以过的好。《深夜食堂》《孤独的美食家》《绝味之路》《小森林》都是如此，这些影片用美食治愈心灵，用袅袅香味填补孤独的漏洞，一改“孤独至死”的悲伤颓败，形成自己的“孤独美学”

二、美食片中的孤独美学：孤独的人生也有滋味

有一句话叫“人生而孤独”，若是学会正视孤独，便会发现孤独的魅力。

1、学会发现孤独的魅力

号称“全日本最懂生活的男人”松浦弥太郎，在他的书里曾经说过：“孤独是人类生存的条件之一，无论在工作上或是生活中，我们难免感到孤寂，无法逃避，就愈想逃避，孤独愈是会紧跟着我们。接纳‘人生而孤独’的事实，了解‘孤独正是我们活着的证明’，如此才能成为大人。”

说到孤独的魅力，就不得不提日本的两本杂志：《一个人》和《自游人》。两本杂志的发行量都达到了20万之多，杂志中关于一个人的户外旅行、摄影；咖啡、美食一人食；一人阅读时光等内容的推出，发掘了“孤独的魅力”，这种魅力也被越来越多的日本人所接受。在此基础上，日本也推出了符合这一流行文化的产物：《孤独的美食家》和《深夜食堂》。

《深夜食堂》展现了店主一个人的生活，却没有孤独的哀戚，反倒因为一个人，更能体会到生活细节的温暖。这无疑是“孤独的魅力”中的一种。《孤独的美食家》也是如此，不仅在日本国内大卖，也被译为法语、意大利语等多种语言。

这些孤独的美食家，给人们带来的不是孤独的愁苦，而是面对孤独，享受孤独的淡然，孤独的魅力，获得了大量的拥趸，也逐渐被大众审美所接受。

2、孤独的另一面是享受自我

当然，上面这些孤独的美食无疑都流露出了一种中年人的趣味。然而在年轻人中，孤独的休闲也同样很流行。最具代表性的，当属“一个人唱卡拉OK”和“一人吃烤肉”了。

在2000，说出“一个人唱卡拉OK”这句话还会被人同情，但随着社会的发展和网络的普及，这种方式开始受到年轻人的热捧。一个人唱k不一定是孤独的代名词，抛开孤独，一个人唱便不用在意别人的感受，想唱就唱，反而是一种更为轻松的释放。

不用考虑别人，更深层次的意思是不用在意别人的情绪。走在日本的大街小巷，在美食店里，会发现大部分的座位都是一人座，拉面如是，烤肉亦是。尽管一个人做这些事情，在常理上看起来很孤独，但其实是能够让自己乐在其中的好办法。享受孤独，将获得前所未有的愉悦。

三、总结

恰恰因为这孤独，使日本人在那些充满着情感的领域里寻找温暖的怀抱。从这些温暖人心的美食片中，让那些整日在现实中日复一日的单调过活着的人们感到爱。这些美食片，不仅是对“孤独至死”社会现象的反思，更是对孤独的爱与尊重。

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