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中华文化，博大精深，单单在“饮食文化”中，中国就有著名的八大菜系。中国美食不但受到本国人喜欢，海外也享有盛名。前段时间就有日本人搞了个关于中国美食的评选，主题是选出你心目中最好吃的中国菜，结果一共有四大中国美食上榜。那么，日本人心目中“最好吃”的4道中国菜到底是什么呢？
第一道：饺子
中国人喜欢吃饺子，一方面是因为它的味道确实很好，更重要的原因是它有着一家团圆的美好寓意，日本人喜欢吃饺子一点都不让人惊讶，两国的美食文化有共同的地方，都是把米饭当作主食，既然饺子能够打动中国人的心，日本人自然也不例外。
第二道：麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜的典型代表，对川菜有一定了解的朋友都应该知道，它的主要特点就是麻、辣，很难想想口味清淡的日本人会钟爱如此热辣的食物，大概是豆腐的爽嫩口感征服了他们吧。麻、辣两者味道能够刺激人体分泌唾液，你开吃以后基本就很难停下来，这大概也是日本人无法拒绝这道美食的原因。
第三道：兰州拉面
兰州拉面在中国有非常多的门店，平时的生意也很火爆，不想吃米饭的时候来上一碗拉面，确实是个不错的选择。前面有提到中国与日本的饮食文化有共通的地方，面食地位在本国的地位很高也是其中一个共同点，日本比较出名的是豚骨乌冬面和豚骨拉面，非常多的日本人喜欢这两道面食。兰州拉面通常都是用的大棒骨熬制的汤底，熬出来的汤香味浓郁，再配上劲道的面条与鲜香的牛肉，日本食客自然无法抵挡它的诱惑。
第四道：辣椒炒肉
辣椒炒肉竟然比饺子还给力，这一点让人有点意外，日料的味道大多都比较温和，吃惯了清淡饮食的日本人怎么会喜欢这么辣的食物呢，大概是被辣椒的魅力所折服吧。
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