日本华人论坛 急问炒生瓜子
日本 - 今天homecenter买了一包生瓜子，一次炒多少合适啊？小火要炒多久熟呢？
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一次半斤左右，锅小的话再少炒点也行，开始中火，中期开始就得不停的搅，后期小火，皮有点变色了就可以了，火太大容易糊，我一会也炒点。
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这是给猫吃的吗
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不知道，松鼠，小鸟吃的吧
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我试试，哈哈昨天我和女儿都想吃了
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仅供参考。太太太麻烦了。
用料 新鲜瓜子 1斤冰糖 10粒盐 1+1茶匙清水 2升桂皮 1块香叶 5片八角 3粒花椒 1汤匙甘草 2片小茴香 1汤匙山奈 1粒白芷 1块 新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时自制五香炒瓜子的做法 步骤1泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料自制五香炒瓜子的做法 步骤2加入冰糖和1茶匙盐自制五香炒瓜子的做法 步骤3最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火自制五香炒瓜子的做法 步骤4熄火后，瓜子留在锅内自然冷却自制五香炒瓜子的做法 步骤5冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分自制五香炒瓜子的做法 步骤6将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒自制五香炒瓜子的做法 步骤7翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了自制五香炒瓜子的做法 步骤8炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
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不做五香的
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只是给你参考一下。
煮熟后再炒40分钟，好麻烦。
中国食品店有现成的。
另外生吃好像也没有问题。
生南瓜子仁，我一个人吃过一斤半。
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这瓜子太小了，物产店有生的大瓜子。一次少炒一些，后半程要多扒拉，不然就糊了。
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