日本华人论坛 珍珠奶茶店之后又是火锅店的兴起
日本 - 池袋就不用说了，早就是激战地。
现在是山手线各大站+华人聚集地的火锅大战。
大阪的还没调查过，光是东京，据我所知今年估计就有接近二十家火锅店落地开张。
而且还远远不够。
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这两样我都不怎么吃… 蒸煮奶茶基本不碰，火锅在国内只吃潮汕牛肉火锅。四川那种红油火锅只吃过一次，还不是在四川。后来去成都长沙等地就没点过火锅。
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做餐饮最难搞就是厨子和食品管理，火锅店一来不用费劲找厨子二来基本冷冻保存食品，你说好不好开。
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食品管理就是中央厨房+家族管理。
接着就是ipad点单加电子支付。
厨子国内带出来或者参点股。
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能存活下来的能有几家呢？
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火锅只吃清淡的，辣的红的一律不吃
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不喜欢火锅。不吃！跟我无关，
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不敢出去吃火锅，快憋死了
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可是新冠了不怎么外食 最近
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