日本华人论坛 中国人,日本,创业,感闻



日本 - 首先要说明,本人还只是处于想创业的阶段。首先整理下自己周围的几个真实的创业故事,
希望大家也能讨论讨论,看看在日本怎样才能创业。。。

第一个故事。
2000年前后,我住在大阪北区天满附近,亲眼目睹了一个中国人创业成功的事例。
先说说这人创业选择的地点----北区天满。
天满应该说是大阪北区的一个[下町],尽管最近盖了不少高大的现代大楼,但基本还是庶民的聚居区。交通很便利,JR环状线通过,还有2条地铁,紧紧靠着大阪的繁华中心---梅田。这里有据说是日本最长的商店街----全长3.5公里的天满商店街,还有一个应该说是大阪唯一的农贸市场(未确认,自己感觉。因为除此之外,在整个日本都没有见过):和国内的农贸市场差不多,里面很多摊位,卖家吆喝,买家砍价,蔬菜不像超市那样洗干净、捆好,鱼都是杂堆杂堆的-------所以,价格极其便宜,每天人口流量很大。我当时就住在市场里的一个小房里,每周的生活费,一般在1000日元左右---------但蛋、鱼、肉几乎天天有的。。。鸡蛋,当时京都的禽流感还没发生,
10个一般68元,特卖时28日元。猪肉,永远是10038元(似乎现在还是),鸡肉,10018元。。。蔬菜基本都是98元,一盆。
市场自身是24小时开放,但一般的摊位在下午5点左右就收摊了(不叫关门,没有门可关)。
周围有数不清的饮食店、吃茶馆,和、洋、中,很多很多。风俗店也多,还有个成人电影馆,周六、周日总有些猥琐男人早早排队,边看[日刊SPORTS],便酝酿龌龊情绪。我当时上午上学,下午在商店街里的一个店打工,晚上在市场里的另一店打工。

罗嗦了这么多,转入正题。
这人是一个老头,上海人。
说好听些,是比较温文儒雅;难听的话,是很娘娘味儿,没有男人气概。给人的感觉,在国内应该是个老师什么的。还戴个眼镜,猛一看,特像陈良宇(前上海市委书记)。
不知从什么时间开始,大约是00年的56月份吧,夜间下班后在路边就看到一个牌子:上海饺子。顺着牌子的指示,看到在市场里,一个摊位前-----就是国内农贸市场的那种摊位,一张小方桌----估计是用「コタツ」改造的-------围着4个年轻人,坐的凳子就是浴室的那种塑料矮凳,正在那里就是饺子喝啤酒。一个裸灯下,老男人裹着白色围裙,双手沾满白白的面粉,正在起劲地擀皮。
当时的感觉是:真是太简陋了!也亏想得出来,在这里卖饺子!这么简陋的地方,能有人来吗?!

第二天,经过那里看时,却不见老男人的身影,又变成一个卖海带呀杂货的摊位。。。
敢情这位同志是只利用别人休摊的晚上时间来做的啊。

我以为这个摊子不久就会消失的。。。
的确,开张不久,晚上经过那里,很多时候看不到一个客人,就只有老男人一个人在昏黄的灯下埋头擀皮、做饺子。。。
境况十分凄惨。还不如去打工呢,干一小时肯定会得到一小时的钱(当然,也只能得到一小时的收入)。

但,后来,慢慢地,客人似乎多了起来。总能看到34个人在那里喝酒、吃饺子。有时候有56个人,没有坐的地方,就把啤酒筐倒过来坐。客人的碗筷也都是百元店的那种纸盘、纸杯。。。
看过他的菜单,真的就只有水饺和啤酒。价格记不得了,印象中,是比较便宜的,大概200左右吧,啤酒中瓶大概是350?在天满算是相当便宜的,但还有更便宜的,就是[立吞][我等][立吞]呢在车站旁边,距这个上海水饺店大约100米,没有座位,站立着喝酒,吃点乌冬。最便宜的乌冬一碗是150元。[我等]呢是关东煮(おでん),距离30米左右,也是没有座位、站着吃的,跟中国成都的麻辣烫差不多,自己捡些喜欢的蔬菜东西等,穿在竹签上,放进大锅里烫着吃。一串大概50120

但很奇怪,上海老男人的水饺店却慢慢地兴隆起来。条件一样简陋,价格也不是最低,却慢慢地兴隆-----------只能说明,水饺的味道肯定不错。

1个月之后,晚上的客人已经经常在10人左右了。
3个月之后,白天的摊位也被他租下来,白天就在那里默默地包饺子,现做现卖,出售生饺子。
半年之后,他的小牌子上写着招临时工,时给1000元的工资---算高的了。
不久1个帮手---估计是个家属滞在的东北女孩来了,娴熟地包着饺子。。。


不久,帮手增加到了3个,2个包饺子,1个招呼客人。
老男人自己已经不亲自包了。
那时候到了冬天,晚上他那里仍然很热闹。最多的时候,有4桌多----每桌4个人。
这时候,他的小店上了[kansai walker]
不久,天满市场对面的[KTV]---关西电视台的一个美食节目,采访了这个小店。。。
小店的生意更加红火。。。

评论
后来我搬家走了。。。

小店开张大约1年的时候,我偶然回去,发现鸟枪换炮,市场对面,立体停车场旁边原来的一个小饭店,大约20几席,已经被他租下来作为自己的店面了。起名为[上海饺子]2号店-------看来据点还是那个小摊位。

2年之后,再次去的时候,1号店---小摊位旁边的一个,大约60席的2层饭店,也被吞并成了上海饺子,名为3号店。。。
之后,我没有再去过。。。但估计,现在那上海老男人肯定过得很滋润。
就在大阪北区池田町,天满市场里面和周围。在大阪的朋友可以去看看。。。

评论
不容易呀,顶一个...

评论
10个一般68元,特卖时28日元。猪肉,永远是100克38元(似乎现在还是),鸡肉,100克18元。。。蔬菜基本都是98元,一盆。

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这几年物价涨了这么多?

评论
小声问一句,除了开餐馆,还有其他创业方式吗?

评论
感闻:) ,创业 ,日本 ,中国人 ~~~

评论
有手艺,能吃苦的人,在日本还是混的很开的。。。

比国内好挣钱

评论
感觉大阪真象中国的城市啊,在车站的天桥上竟然有人摆摊卖ルイ・ヴィトン!

评论
我是来学习的。[.0AFA] [.0AFA] [.0AFA]

评论
楼主要继续啊。这才第一个故事呢。[.34AA3BBFBB] [.34AA3BBFBB] [.34AA3BBFBB]
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